Rólunk


2013-ban a 60. születésnapját ünnepli a Frőhlich Kóser Cukrászda a Budapesti zsidó negyedének szívében, a VII. Kerület Dob utca 22-ben.


A cukrászda korábban hagyományokon alapuló kósersága az évfordulóra ún. "bádác- hechser" kóserré vált, hogy méltóképpen ünnepelhessünk. A kellő előkészületek elvégzése miatt néhány napnyi szünet után, 2013. július 4-től a EMIH rabbinátusa által felügyelve üzemelve, immár tanúsítvánnyal nyitott újra.

A Fröhlich Cukrászda igazi kóser és igazi cukrászda, de emellett megőrizte a békebeli pesti kávéházak hangulatát. A kitűnő, finom sütik és egy csésze kávé mellett az igazi traccsolás, kártyázás, üzleti találkozók duruzsolása és a törzsközönség állandó eszmecseréje teszi azzá. Itt gyakori, hogy idegenek ülnek egy asztalhoz egy krémes melletti csevegésre, de akár egy kezdődő barátság is kialakulhat, sőt szerelmek-házasságok szövődnek. Vevőink között -büszkeségünkre- sok a törzsvendég. Budapestről éppúgy, mint vidékről; hazánkból éppúgy mint a világ számos országából. Igényeik kielégítése, s az új vevők megbecsülése folyamatos kihívást jelent, melynek szívesen teszünk eleget. Ennek köszönhető, hogy repertoárunk olyan sokszínű, folyamatosan megújuló.

A Frőhlich cukrászda választéka nagyon széles. A hagyományos zsidó sütemények -a flódni, a chanukkai fánk, a purimi hámán füle-, mellett megtaláljuk a tradicionális, monarchikus süteményeket és saját specialitásainkat is. A zsidó ünnepeknek hagyományos gasztronómiája van, benne finomabbnál-finomabb édességekkel, így a cukrászda naptárja is ehhez igazodik.

A francia krémes, a dobos torta, az eckler-fánk, vagy a friss, meleg túrós rétes épp úgy része a palettának, mint a képviselőfánk és az oroszkrém-torta. Emellett olyan saját kreációjú sütemények is ínycsiklandóan kacérkodnak a látogatóval, mint a "tavaszi zsongás", "őszi szél", vagy a saját recept alapján készített "szerelmes levél". A Dávid-csillag alakú mézeskalács Rosh hashonora egyszerre stílusos és ízletes.

Természetesen a rendelésre készített torták a vásárló kívánsága szerint készülnek. Sokan kedvelik a fényképes tortákat, míg a kisgyermekeknek inkább az alaktortákat javasoljuk. Esküvőkre a hagyományos emeletes torták mellett sokan kedvelik a két darabból összeillesztett, jin-jang típusú különlegességeket.

Garantáljuk, ha eljön hozzánk, megtalálja a törzshelyét!